新着情報
高遠城址公園さくら祭り開催期間中は品数を絞ったメニューで営業しております。
令和7年3月29、30日は臨時休業となります。
高遠そば 華留運
華留運(けるん)は信州 花の町高遠にある手打ち蕎麦の店です。
高遠には古くから伝わる『高遠そば』があります。その歴史は戦国時代より伝わるとも言われ、大根のしぼり汁に焼き味噌を入れて食べる独特の物です。
華留運の『高遠そば』には自家製のくるみのつゆも付きます。
蕎麦は伊那市長谷にて栽培されている『入野谷在来』と、伊那市高遠、長谷の圃場で栽培された『信濃１号』を主に使用しています。
毎日４台の石臼を使用して自家製粉。２～４種類の蕎麦をご用意しています。
アルコール消毒液を設置しています。感染症などの感染拡大防止にご協力お願いします。
従業員は接客の際にマスクを着用させていただきます。
店は２０席程度の小さな店です。
席の予約は出来かねます。ご来店いただきましたお客様から順番にご案内いたします。
夜の営業について
現在、夜の営業は休止させていただいております。
駐車場は店舗に向かって右側と国道を挟んだ向かい側の２か所が御座います。
交通量が多い事もありますので道路の横断には極力横断歩道をご利用頂きたいと思います。
また、商店街には無料駐車場が２か所御座いますのでこちらもご利用下さい。
↓華留運公式ツイッター↓
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